Чернігівська виноробня «Vinoman» здобула нагороду на престижному світовому винному конкурсі Decanter World Wine Awards. Одне з вин цього виробника, а саме Pinot Noir врожаю 2023 року, отримало 90 балів (зі 100) та срібну медаль. «Vinoman» – це крафтова виноробня, розміщена у Жавинці неподалік Чернігова. Щороку тут виготовляють до 10 тис. пляшок сухого вина преміум класу з винограду, вирощеного як на Чернігівщині, так і на півдні України.
Раніше вина цього виробника неодноразово отримували престижні нагороди на всеукраїнських і міжнародних конкурсах. Але медаль на Decanter World Wine Awards – особлива нагорода, яка підтверджує високий світовий рівень вина. Щоб дізнатися подробиці цієї непересічної події, ми поговорили із засновником і виноробом Борисом Слабошевським та дізнались багато цікавих подробиць.
Чернігівщини не було в переліку регіонів, де виробляють вино
- Борисе, вітаємо з цією нагородою! Як все відбувалося, як ви потрапили на цей конкурс?
- Кожен рік винороби з усього світу мають змогу взяти участь в одному з найпрестижніших і наймасштабніших винних конкурсів, який проводить британське видання Декантер. Звісно, за гроші, адже участь у конкурсі коштує учаснику орієнтовно 160+ фунтів за один зразок (близько 9 тис. грн. – Прим.), і це без урахування логістики. Проте цього року вони надали українським виноробам унікальну можливість взяти участь у конкурсі на безоплатній основі та представити 4 зразки. Тому наша спільнота – члени Асоціації крафтових виноробів України - мала змогу централізовано надіслати свої зразки в одну точку в Україні, з якої вже усі вина разом відправили на конкурс.
- Які саме ваші вина подавали на конкурс і скільки балів вони набрали?
- Ми подали 4 зразки. Вино Pinot Noir врожаю 2023 року отримало 90 балів і срібло конкурсу. Це вино зроблено з винограду нашого виноградника в Жавинці, тобто з Північного терруару (це сукупність природних факторів, як-от клімат, ґрунт, рельєф, що впливають на унікальний смак та властивості вина. – Прим.). По факту, це перше локальне вино з Чернігівщини, яке взяло участь у такому конкурсі, та ще й отримало досить високу нагороду.
Також ми подали три вина, виготовлені з винограду, вирощеного на півдні України:
- Riesling 2023 – 87 балів, бронза (вино зроблене з винограду Південного терруару);
- Merlot reserve 2022 – 84 бали (виноград з Південного терруару);
- Chardonnay 2022 – 85 балів (виноград з Південного терруару).
- Чи були якісь цікаві спостереження, враження під час цього конкурсу?
- Почнемо з того, що вино знімають з конкурсу, якщо його партія менш ніж 900 пляшок.
- Тобто якісь зовсім маленькі партії на конкурс не допускають?
- Саме так. Бо це теж бізнес, і це історія про можливі міжнародні контракти/продажі у майбутньому, тому для них це важливо.
Також через те, що у цьому конкурсі Чернігівщина ніколи не брала участь, при реєстрації зразків ми, на жаль, не мали змоги обрати наш регіон з того списку областей/регіонів України, який там попередньо вже був сформований. Ми писали листи з проханням внести Чернігівщину у цей перелік, але змін не відбулось, відповідно, довелося обирати з того, що є, наприклад, – Бессарабію.
Загалом, кожен конкурс – це все одно субʼєктивна думка експертів, яка базується не тільки на власних знаннях і досвіді, а й підсвідомих вподобаннях. Важко спрогнозувати, яке вино експерти зрозуміють або ні, тому результати з року в рік інколи дійсно дуже дивують. Спостереження щодо наших вин показало, що у цьому році серед експертів був тренд або перевага у сторону легких, не повнотілих вин. Але ми, звісно, можемо помилятися. :)
Наше вино поєднує у собі легке тіло та насичену багату ароматику
- Ваша виноробня, напевно, – найпівнічніша в Україні, тому вино з Чернігова само собою вже унікальне явище. Чи зустрічалися на цьому конкурсі чи раніше зі здивуванням колег-виноградарів, що тут також можна робити якісні вина?
- Здивування від українських колег були до того моменту, поки кліматичний хаос не привів усіх до розуміння, що вже декілька років українське виноградарство поступово зміщувалось і зміщується вгору, ближче до центральних і північних регіонів. Але і на Півночі зараз так само непросто вирощувати виноград, адже саме у періоди, коли виноград має пройти важливі етапи розвитку та дозрівання,у нас починаються дощі та холод, а той і морози. Наприклад, цього літа нас спіткав мороз, тож частина виноградного цвіту на лозі вимерзла, та дощі. А от Бессарабія, навпаки, була 60 днів без дощу. І це теж катастрофа для виноградарів. Тому всюди є виклики.
- Які особливості вина вашого власного виробництва Піно нуар, яке здобуло срібло, ви б назвали? Який у нього характер?
- Напевно, найбільш особливе те, що за 10 років вирощування цього винограду саме вінтаж 2023-го мав найкращі погодні умови для дозрівання. Бо, наприклад, у 2022-му за кондиціями виноград зміг дозріти тільки на ігристе вино.
Через те, що ми маємо теплі дні та холодні ночі, наше вино, відповідно, поєднує у собі легке тіло та насичену багату ароматику, воно витримане в українській діжці зі скельного дуба 6 місяців. У цього вина є потенціал до витримки у пляшці, тобто вино за 2023-й рік зараз можна спокійно закласти у свою колекцію ще мінімум на 3+ роки. Ми пишаємось нашим Піно Нуар, бо воно не залишає байдужим і дає класний досвід кожному, хто отримає змогу його продегустувати.
Загалом, цей конкурс для нас це був першим досвідом саме такого масштабу, нам хотілося себе перевірити, зробити висновки і рухатись далі. І все ж головна мета була досягнута: у першу чергу, ми довели собі, що наш місцевий терруар, наш Піно Нуар з Чернігівщини може показати прекрасний результат на міжнародному рівні. Щиро пишаємось цим фактом.
Дякуємо ЗСУ, що маємо змогу працювати на своїй землі та створювати вина, про які вже знають у багатьох куточках світу!
Слава Україні!
* * *
Decanter World Wine Awards – це світовий конкурс, який проводиться вже 22 рази. Цьогоріч зразки вин оцінювали 248 експертів з 57 країн, зокрема, 72 майстри вина та 22 майстри-сомельє.
Українські вина отримали значні нагороди на Decanter World Wine Awards 2025, здобувши чотири золоті медалі, а загалом 41 вино з України відзначили на конкурсі.
Серед нагороджених: вина від Shabo, Beykush, Kolonist Winery, Big Wines, Bogdan's Winery, Frumushika-Nova, Vinoman, Leleka Wines, Biologist, Eduard Gorodetsky, Villa Tinta, Driukivski Vyna, Bolgrad, Chara & Garra, Yugvinprom, Chateau Chizay і Vintsest.
Чернігівська Медіа Група
Спеціально для PECHERA.info
