В меню уподобань чернігівців піца з «Базису» та борщ. Принаймні, в нашому новому опитуванні, у більшості, від містян лунали саме такі відповіді. А от які сімейні рецепти мігрують поколіннями — читайте і дивіться в матеріалі.
«Ну, я не знаю. Мо, вареники з картоплею? Ну, так, як для мене. У нашій родині всі дуже люблять окрошку. Ми тільки готуємо її на воді і з курячим м’ясом. Не з ковбасою, ні з чим, а лише з курячим м’ясом».
«Борщ. У кожної сім’ї, мені здається, є особливий рецепт борщу. Якщо готує мама – це один смак, якщо бабуся – інший».
«У нас особливий рецепт у сім’ї – приготування омлету. З овочами, з додаванням сметани, приправ – ну, смакота. Дуже смачно!»
«Візитівкою Чернігова, мабуть, є піца з «Базис». А з покоління в покоління передаємо рецепт голубців. Він не особливий. Так, як мама готувала, так і мене навчила».
«Борщик мамин, звичайно, люблю. А суто чернігівською стравою вважаю піцу в «Базис».
«Та які в селі були раніше особливі рецепти? Ніякі. Картопля, борщ, суп. На Великдень і Різдво тушковане м'ясо великими шматками! Захолод обов’язково, котлети. Це я готую і зараз!»
