Ще кілька тижнів тому десяток яєць коштував чернігівцям до 93 грн, а подекуди продавали й за 110 грн. Але після новорічних свят ціна на цей товар різко впала. Скільки наразі коштують яйця у Чернігові, як аргументують ці стрибки продавці, та що прогнозують експерти – читайте далі.
Ціна на яйця в супермаркетах
В Україні ціни на яйця почали стрімко зростати в другій половині жовтня 2024 року. Цей процес тривав до новорічних свят, а вже в січні вартість продукту впала. У супермаркетах Чернігова 20 грудня ціни за десяток яєць були такі:
- «Союз» – 63.50-93,75 грн;
- «АТБ» – 56.80-79,70 грн;
- «Сільпо» – 65.99-92,99 грн;
- «ЕкоМаркет» – 59.90-83.90 грн.
Менш ніж за місяць вартість яєць значно впала. Станом на 16 січня чернігівці спостерігали такі ціни:
- «Союз» – 36.0-93.75 грн;
- «АТБ» – 37.6-64.40 грн;
- «Сільпо» – 51.99-97.99 грн;
- «ЕкоМаркет» – 35.4-79.6 грн.
До 100 грн за десяток
Щодо домашніх яєць, то на Центральному ринку Чернігова ціна коливається від 80 до 100 грн, проте деякі продавці готові віддати й за 70 грн. А от напередодні Різдва та Нового року яйця на базарі коштували в середньому 100 грн, а подекуди й 110 грн. Продавці говорять, що беруть до уваги ціни в магазинах, проте домашні яйця вартують більше. Наразі чернігівці не так активно беруть цей товар, а от напередодні свят, попри великі ціни, торгівля йшла добре.
Продавчиня пані Надія привозить яйця з села Виблі, де й тримає господарство. Жінка розповідає, що через погодні умови, а саме - теплу зиму, кури несуться краще. Вона припускає, що це могло вплинути на зменшення ціни, однак зауважує, що тримати господарство наразі не дешево.
Як не буде морозів, то нестимуться. Треба і комбікорм дати, і зерна, і кукурудзи, і пшенички, щоб неслися, і вівса якогось кинуть, буряка натерти. Курчата дорогі, корм дорогий, тому ціна справедлива, бо як нічого не даси, то і яєць не буде.
На відміну від пані Надії, продавець Юрій вважає, що ціни на яйця підіймали не через подорожчання кормів, а з метою заробітку напередодні свят.
Я закупив осінню корм, ціна була 5,50 грн, а через 2 місяці піднялася до 7 грн. Але ж ніхто не бере по 1 кг, купують у великій кількості. Тому неправильно казати, що яйця дорогі, бо дорогий корм.
Також чоловік зауважив, що є продавці, які купують домашні яйця дешевше, а продають по 100 грн. Тож краще пройтися між рядами та порівняти вартість перед купівлею.
Яйця від місцевого виробника
У Чернігові можна придбати яйця від місцевого виробника. Птахо-племінний комплекс «Поліські курчата» займається вирощуванням курей. Головний товар компанії – це птахи, однак в магазині також можна придбати яйця. Наразі десяток коштує від 45 до 55 грн. Напередодні свят ціна також була невисокою порівняно з Центральним ринком і супермаркетами, а саме - 50-65 грн. Представник птахо-племінного комплексу «Поліські курчата» Олександр говорить, що ціна залежить від категорії – чим більше яйце, тим вища вартість.
На ринку ціна може бути космічна, бо там вистачає перекупників, – розповідає Олександр. – Елементарно можна купувати у нас дешевше, а на базарі поставити по 100.
Утримувати птахоферму у сучасних реаліях доволі складно. Птиці необхідні комфортні умови, освітлення, тепло, якісний корм, який містить всі необхідні мікроелементи. Якщо не дотримуватися перерахованих умов, то в курей можуть виникати проблеми зі здоров’ям.
Взимку потрібно більше електроенергії витрачати. За останні два роки вона зростає. Якщо раніше ціна була й 2 грн за кВт, то зараз 10 грн, – ділиться Олександр.
Чого очікувати далі
За даними аналітиків, падіння ціни на яйця пов’язане із завершенням новорічних свят. Аналітик асоціації «Український клуб аграрного бізнесу» Максим Гопка пояснив:
Що вплинуло на ціну за останні пару тижнів? Тільки внутрішній попит і пропозиція. Пропозиція була відносно стабільною, а попит змінився, що вплинуло на вартість.
Експерт вважає, що ціни триматимуться на такому рівні до весни, але ближче до Великодня варто знову очікувати на подорожчання. За прогнозами Максима Гопки, яйця можуть зрости в ціні до 40%, а вже після свята знову подешевшають.
Отже, можемо бути спокійними, оскільки чергове підвищення цін очікується нескоро. Однак деякі аналітики зауважують, що вартість яєць може змінитися через непередбачувані фактори, зокрема, погодні умови, відключення світла чи зростання вартості кормів.
