Який не надто традиційний інгредієнт вважається ознакою борщу по-чернігівськи?
Новітньому мемному гастрономічному бренду Чернігова приблизно 35 років. Це...
Одна з найпопулярніших на Чернігівщині страв має багато варіацій та різних назв. Яка з них зайва?
Вивчаємо рецепт страви під назвою «ґуґаль». Які в ньому основні складові?
Зазвичай на Чернігівщині гриби ділили на три види: білі, всі інші їстівні та поганки. Для другої категорії існує кілька назв. Яку ми вигадали?
А що з цього НЕ ягоди?
Для приготування якої страви чернігівські господині обов'язково використовують гурок?
Ще одне нескладне питання. У північних районах Чернігівської області «замість» картоплі готують...
В деяких районах Чернігівщини для скибочки хліба і шматка деревини використовують одне й те саме слово. Яке?
А що за страва така - «калатуша»?
На Поділлі та Східній Галичині - драглі, у Західній Галичині та Прикарпатті - гишки, на Закарпатті - студенець. А на Чернігівщині?
Які основні інгредієнти каші «Бабка», яку включили до переліку об'єктів нематеріальної спадщини Чернігівщини?
